啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)精釀啤酒時使用什么啤酒花。啤酒花是釀制啤酒的基礎(chǔ)材料之一，今天濟(jì)南中釀機械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)啤酒時，需要什么樣的啤酒花吧。

　　啤酒廠設(shè)備在生產(chǎn)精釀啤酒時使用的啤酒花主要包括酒花粉、啤酒花顆粒、啤酒花油和卡斯卡特啤酒花等。

　　酒花粉：經(jīng)過干燥處理至含水量為6%-7%，并粉碎成1-5mm的粉末，用于在煮沸后的特定時間段(通常是0.5小時后)添加到麥汁中。

　　啤酒花顆粒：由葡萄酒花粉和約20%的膨潤土制成，通過造粒機加工成特定大小的顆粒。這種形式的啤酒花易于使用，儲存空間小，并且其有效成分利用率比傳統(tǒng)啤酒花高20%。顆粒啤酒花通常直接加入鍋爐中。

　　啤酒花油：通過蒸餾從啤酒花中提取的香氣成分。由于在煮沸過程中大部分啤酒花的香氣會蒸發(fā)，因此啤酒花油的添加可以在后期減少香氣物質(zhì)的損失，并可以根據(jù)釀造啤酒的品種和香氣要求進(jìn)行調(diào)整。

　　卡斯卡特啤酒花：原產(chǎn)于美國，具有中上等強度的花香和獨特的氣味，是釀造精釀啤酒時常用的香花品種。

　　這些啤酒花不僅賦予啤酒特有的苦味和香味，還促進(jìn)麥汁和啤酒的澄清，有利于啤酒的泡沫形成，并作為啤酒的防腐劑。不同類型的啤酒花及其提取物在精釀啤酒的釀造過程中扮演著不同的角色，為精釀啤酒帶來了豐富而獨特的風(fēng)味。

　　重大機遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!